コシヒカリ


新潟県魚沼産

新潟県内でも食味の良いお米の産地と知られている「魚沼地区」

「魚沼地区」の中でも食味に違いがあるので、当店では「旧六日町地区」を中心とした南魚沼産と

JA北魚沼産の2地区のお米を扱っています。


新潟県佐渡産

佐渡朱鷺認証を受けたお米を扱っています。

生物多様性に取り組む佐渡市は天然記念物の朱鷺を放鳥しており、肉食性の朱鷺の餌となるドジョウやタニシとも共存する農業を行っています。

売上げの一部は佐渡朱鷺基金へ寄付されています。

 

特別栽培米

       農      薬  当地比5割削減

       化学肥料(窒素成分) 当地比5割削減

 

佐渡朱鷺認証制度についてはこちら


新潟県村上市(岩船地区)産

「ゆきん子舞」の生産者、板垣さんが栽培したお米です。

収穫直後から田んぼの手入れを行う熱き米農家さん。

スッキリとしたのど越しと、優しい口当たりが特徴です。

年産は数に限りがありますので、お早めにご予約ください。

 

板垣さんのブログ


福島県会津若松産

ふんわりと柔らかめの食感が特徴です。

炊き立てがとてもおいしいので、残ったご飯は保温せず、ラップにくるんで粗熱を取り、冷凍保存してください。2週間くらいは美味しく召し上がれます。


愛知県岡崎産

愛知県岡崎市の「小久井農場」さんが栽培したお米です。

愛知県産は、やや弾力が強いのが特徴です。

 

特別栽培米

      農       薬  当地比5割削減

      化学肥料(窒素成分) 当地比5割削減


京都府産

京丹波地区と呼ばれる福知山市産のお米です。

しっかりとしているのに口当たりが良く、のどごしもよいお米です。

 

観光都市京都の米は、まず県内消費分を確保してから県外へ流通させるので、県外ではなかなか手に入りにくいお米です。京都ブランドと言われる所以です。

 

特別栽培米

      農      薬  当地比5割削減

      化学肥料(窒素成分) 当地比5割削減


兵庫県豊岡市産  =コウノトリ育むお米=

但馬地区に属する豊岡市は、国の天然記念物「コウノトリ」を放鳥しており、自治体ぐるみでその保護に取り組んでいます。

 

特別栽培米(減農薬)

      農       薬  当地比7.5割削減

      化学肥料(窒素成分) 栽培期間中不使用

 

特別栽培米(農薬不使用)

      農       薬  栽培期間中不使用

      化学肥料(窒素成分) 栽培期間中不使用

 

生物多様性についての取り組みについて、詳しくはこちら


島根県産

     島の香り 隠岐藻塩米

島根県の沖合にある隠岐の島で作られたおこめです。

アラメ(海藻)を煮詰めて作られた「藻塩」を希釈、葉面散布することでミネラルなどを吸収し甘みと独特の張りのある、しっかりしたお米が作られます。

 

特別栽培米 

      農       薬  当地比5割削減

      化学肥料(窒素成分) 当地比5割削減

 

JAしまね 隠岐地区はこちら

 

Facebookはこちら

     縁結び米

島根県飯南町産のコシヒカリです。

飯南町は、出雲大社神楽殿にかかる大しめ縄に使用される稲わらを供出していることから「縁結び米」と呼ばれています。

 

特別栽培米

      農       薬  当地比5割削減

      化学肥料(窒素成分) 当地比5割削減

 

Facebook 縁結び米はこちら


佐賀県産

佐賀県白石地区のお米です。

旧暦の七夕の頃に収穫されることから「七夕こしひかり」と呼ばれています。

 

27年産米はご予約分以外は完売致しました。