「龍の瞳」は商標名です。
品種名は「いのちの壱」と言います。
その粒の大きさから来る食感は「肉米」とでも表現すべきなのかも知れません。
モッチリとした食感は、冷めても硬くなりにくいアミロース値の低いお米です。
ご贈答にも喜ばれています。