いのちの壱は浸漬時間不要です

岐阜県飛騨地区産「龍の瞳」

「龍の瞳」は商標名です。

品種名は「いのちの壱」と言います。

その粒の大きさから来る食感は「肉米」とでも表現すべきなのかも知れません。

モッチリとした食感は、冷めても硬くなりにくいアミロース値の低いお米です。

ご贈答にも喜ばれています。