厳選の名前通り、産地にて大粒の玄米だけを選りすぐり出荷されています。
最後の清流といわれる四万十川の中流域で作られたお米です。
静岡県西部地域。遠州と呼ばれている地域のにこまるです。
とても潜在能力の高く安定感のあるお米です。