慣行栽培
愛知県内の主に三河地区で収穫されたお米を取り扱っています。
入荷の状況により栽培地区は変動しますのでご了承願います。
特別栽培米
節減対象農薬 ５割削減
化学肥料（窒素成分） ５割削減
愛知県の主な作付け品種です。
比較的粒の大きな品種で、汎用力が高く多くの飲食店様でも使われていま
す。
慣行栽培
アミロース値の低い品種で、冷めてもモッチリとした食感で人気。
慣行栽培
店主が個人的に大好きな品種で、小久井農場様へ作付けを依頼しています
比較的粒が大きく旨味が強く、腰のある食感が特徴です。
慣行栽培
愛知県の中山間地域で育てられている比較的粒の小さな品種です。
中山間地域で育てられるため、作付け面積が小さく収穫量も少ないため
「幻のお米」と呼ばれています。
