新潟県産米

　　　　慣行栽培米

　　　　　栽培地域基準に準拠

　　　　　村上市で十三代続く米農家の板垣さんが作るコシヒカリ。

　　　　　山形県寄りの「岩船地区」と呼ばれる地域のお米は

　　　　　上越地区のコシヒカリより一粒一粒がしっかりしていて

　　　　　噛みしめるほどに甘みが増していくお米です。

　　　　慣行栽培米

　　　　　栽培地域基準に準拠

　　　　　魚沼地区のさらに地域を絞り込んだ地域のお米です。

　　　　　国内でも有数の豪雪地帯。

　　　　　冬場に降り積もった雪を使い氷温貯蔵でお米の鮮度を

　　　　　保つ工夫をしています。

　　　　特別栽培米

　　　　　節減対象農薬　　  　　５割削減

　　　　　化学肥料（窒素成分）　５割削減

　　　　　国の天然記念物朱鷺（NipponiaNippon）と共生しながら

　　　　　お米作りをしている地域。

　　　　　肉食である朱鷺を保護するため濠という稲を植えない

　　　　　余白部分で田んぼを囲い用水から魚やオタマジャクシ

　　　　　ザリガニなどが行き来できる工夫がされています。

　　　　　生物多様性への取り組みも盛んに行われています。

　　　　特別栽培米

　　　　　節減対象農薬　　  ５割削減

　　　　　農薬（窒素成分）　５割削減

　　　　　コシヒカリに代わる品種として作られたお米です。

　　　　　コシヒカリより粒が大きく、同地区のコシヒカリより

　　　　　しっかりとした食感が感じられます。

　　　　　ご好評につき完売いたしました。