早場米の産地として有名です。

　耕作面積が少ないので、各地域で思考を凝らした米作りをしています。

　本山町産

　天空の郷として知られる四万十川上流域で山を棚田に代えて米作りをしている産地。

　ここで作られるにこまるは、甘みが強く適度な粒張りとモッチリとした食感があります。

　お米コンテストで、二度日本一に輝いています。

　本山町産

　天空の郷米を扱っています。

　比較的粒の大きな品種。

　しっかりとした甘味があり、後味のさっぱりしたお米です。

　　令和５年産　新米が入荷しています。

　　当店に入荷する新米の中で、毎年一番始めに入荷する極早生の品種です。

　　高知県オリジナル品種。

　　炊き上がりの白さとツヤ、瑞々しさが特徴です。

　　５年産米は若干水分が高めで調製されているようなので、大さじ1～2程度水を控えると上

　　手に炊き上がります。